비누와 물로 손을 씻으세요.

중간 크기의 소스팬에 양파를 기름에 중불에서 자주 저어가며 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 조리합니다.

마늘을 추가하고 1분 더 조리하세요. 잘게 썬 토마토를 넣으세요.

뚜껑을 열고 중불에서 10분간 조리하세요.

믹스처의 3/4을 푸드프로세서나 블렌더 용기에 담아 부드럽게 갈아줍니다. 소스팬으로 다시 옮깁니다.

고추, 바질 및 재구성한 우유를 스프에 추가하세요.

뜨거워질 때까지 가열하지만 끓이지는 마세요.

취향에 따라 소금과 후추로 간을 합니다 (선택 사항).