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토르텔리니 미네스트로네 수프

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 인분
  • $20

재료

  • 단백질

    • 1 ½ 파운드 이탈리안 소시지

  • 채소

    • 🧅 1 컵 다진 양파
    • 2 쪽 마늘, 다져서
    • 🥕 2 컵 얇게 썬 당근
    • 1 컵 얇게 썬 셀러리
    • 2 컵 얇게 썬 애호박

  • 액체류

    • 6 컵 저염 치킨 육수
    • ¾ 컵 드라이 레드 와인

  • 통조림 식품

    • 🍅 1 (16 온스) 통 통조림 토마토, 조각으로 자르기

  • 양념류

    • 1 컵 케첩

  • 파스타

    • 1 (9 온스) 포장 냉장 치즈 토르텔리니

  • 유제품

    • ¼ 컵 강판 파마산 치즈, 또는 취향에 따라

단계

1

네덜란드 오븐이나 큰 프라이팬을 중~높은 열에 가열하세요. 소시지를 네덜란드 오븐에서 갈색이 되고 부스러지도록 5~7분간 익힌 후 기름을 제거하고 버립니다. 양파와 마늘을 추가하고 양파가 연해질 때까지 5~10분간 볶아주세요.

2

닭고기 육수, 토마토, 당근, 셀러리, 케첩, 적포도주를 소시지 혼합물에 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 덮어서 당근과 셀러리가 연해질 때까지 약 30분간 끓여주세요.

3

토르텔리니와 애호박을 수프에 넣고 덮습니다. 애호박이 연해질 때까지 25~30분 더 끓여주세요.

4

수프를 그릇에 담고 파마산 치즈를 위에 뿌립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

415

칼로리

  • 21g
    단백질
  • 35g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡 팁

시간을 절약하기 위해 미리 썰어둔 채소를 사용하세요.이탈리안 소시지를 칠면조 소시지로 대체하여 더 가벼운 옵션을 선택할 수 있습니다.취향에 맞게 파마산 치즈의 양을 조절하세요.글루텐 프리 버전을 위해 토르텔리니 대신 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.