깊은 프라이팬이나 큰 냄비에 기름을 350°F(섭씨 175°C)로 가열하세요.

초록색 플랜틴을 뜨거운 기름에 노릇노릇해질 때까지 튀긴 후, 갈색이 되지 않도록 5~7분간 튀깁니다. 각 플랜틴 조각을 으깨서 작은 원형으로 만들고, 그 다음 다시 컵 모양으로 만듭니다. 컵을 다시 뜨거운 기름에 노릇노릇하고 바삭하게 튀기고 약 5~7분 더 튀긴 후 종이 타월을 깐 접시에 물기를 제거합니다. 마늘 소금으로 간을 한 후 따로 둡니다.

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

필링 준비: 큰 프라이팬을 중~높은 열로 가열합니다. 다진 쇠고기를 넣고 소금으로 간을 합니다. 쇠고기가 부서지고 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다. 남은 기름은 버립니다. 소프리토, 토마토 소스, 물, 사존 시즈닝, 올리브를 쇠고기에 넣고 약 15분간 국물이 줄어들 때까지 끓입니다.

플랜틴 컵에 쇠고기 믹스를 채우고 체다 치즈를 위에 얹어 베이킹 시트에 배열합니다.