전통적인 아르메니아 고무구쉬
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 인분
- $25
전통적인 아르메니아 고무구쉬
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 인분
- $25
재료
허브
- 다진 바질 1줌
- 다진 고수 1줌
- 다진 파슬리 1줌
- 다진 타임 1줄기
- 다진 민트 1줄기
채소
- 🍅 다진 중간 크기 토마토 5개
- 다진 녹색 피망 3개
- 껍질을 벗기고 큐브로 자른 중간 크기 러셋 감자 6개
단백질
- 🍖 다진 양고기 갈비 3파운드
향신료 및 방향성 재료
- 3티스푼의 분쇄된 쿠민
- 🧄 다진 마늘 7쪽
액체
- 맥주 2컵, 또는 취향에 따라 더 추가
단계
1
볼에 바질, 고수, 파슬리, 타임을 섞고, 2큰술을 따로 보관한 후 냉장 보관합니다.
2
큰 수프 냄비에 허브 혼합물의 절반을 넣습니다. 토마토, 피망, 감자를 반씩 층층이 쌓아 올립니다. 양고기를 위에 얹고 쿠민, 민트, 소금, 후추로 양념합니다.
3
가지와 당근(사용하는 경우)을 층층이 쌓고, 남은 토마토, 피망, 감자, 허브 혼합물의 나머지 절반을 그 위에 올립니다. 맥주를 붓습니다.
4
중불에서 1시간 동안 덮고 조리합니다. 양파와 마늘을 넣고 저어줍니다. 필요하면 소금을 조정하세요.
5
2시간 더 조리합니다. 예약해둔 허브 혼합물로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
481
칼로리
- 27g단백질
- 48g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
토니르나 세라믹 냄비를 사용하면 스튜의 풍미가 더욱 좋아집니다.취향에 따라 맥주의 양을 조절하세요; 가벼운 맥주가 가장 잘 어울립니다.당근이나 가지 같은 추가적인 채소를 실험하여 자신의 입맛에 맞게 조정해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.