배, 양파, 생강, 간장 1/2컵, 마늘 2쪽을 블렌더나 푸드프로세서에 넣고 부드러운 양념이 될 때까지 갈아줍니다. 삼각살을 양념과 함께 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 최소 4시간에서 하룻밤 동안 냉장 보관해주세요.

삼각살을 얇게 잘라줍니다.

중-높은 열로 달군 팬에 포도씨유를 두릅니다. 팬이 뜨거워지면 고기를 약 1분간 노릇하게 굽습니다. 고기를 팬에서 꺼냅니다.

팬에 고추장, 쌀식초, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 물 1/2컵을 넣고 섞어줍니다. 소스를 3분간 끓인 후 고기를 다시 팬에 넣고 1~2분간 익히며 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

불고기를 불에서 내려 참기름을 뿌리고 깨를 뿌립니다. 전자레인지에서 90초간 또는 포장 지침에 따라 밥을 데웁니다.