계란 1개를 잘 풀어 얇은 지단을 부쳐 가늘게 썬다.

작은 냄비에 간장 2 큰술, 물 2 큰술, 설탕 1 큰술을 섞고 가장자리에서 거품이 일 때까지 가열한 후 불을 끈다.

밥 한 그릇을 볼에 담는다.

썰어둔 계란 지단을 밥 위에 올린다.

참치를 밥 위에 추가한다.

마요네즈를 참치와 밥 위에 뿌린다.

김 가루를 뿌리거나 자른 김을 위에 올린다.