양배추를 얇게 썰고 대파는 잘게 썬다.

밀가루 또는 팬케이크 믹스와 물로 걸쭉한 반죽을 준비한다.

양배추와 대파를 반죽에 섞는다.

참치를 물기 뺀 후 반죽에 넣고 잘 섞는다.

팬에 기름을 중불로 데워 바닥이 고르게 익히며 동그란 모양으로 반죽을 올린다.

밑바닥이 바삭해질 때까지 굽다가 뒤집어 반대쪽도 익힌다.

완성된 팬케이크 위에 오코노미야키 소스나 돈카츠 소스를 고르게 펴 발라준다.

마요네즈를 팬케이크 위에 듬뿍 뿌린다.