양파 반 개를 썰고 대파는 다진 후 일부를 장식용으로 남겨둡니다.

계란 2개를 풀어 기름 두른 팬에서 빠르게 스크램블합니다. 살짝 덜 익혔을 때 꺼내 부드러운 식감을 유지하세요.

참치 캔의 기름 절반을 제거하고 추가 기름 없이 팬에서 볶습니다. 후추를 약간 넣으세요.

조리용 기름을 두른 팬에서 양파와 대파를 투명해질 때까지 볶으세요.

간장, 설탕, 미림, 참기름을 미리 섞어두고 이 혼합물을 양파 볶음에 넣고 물 3 큰술과 함께 졸여줍니다.

밥을 그릇에 담고 양파 볶음, 참치, 스크램블한 계란을 차례로 올립니다.