양파와 청고추를 잘게 다집니다.

볼에 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당, 된장, 고추장, 매실액을 섞습니다.

잘게 다진 청고추를 양념 혼합물에 넣습니다.

참치캔에서 기름을 빼고 양념 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.

팬이나 냄비를 중불로 가열하고 식용유 1큰술을 넣습니다.

다진 양파를 약 2분간 볶아 반투명해질 때까지 익힙니다.

양념한 참치 혼합물과 물 1/2컵을 팬에 넣고 끓입니다.

중~약불로 줄이고 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

불을 끄고 참기름 1/2큰술을 넣고 섞습니다.

나중에 먹기 전 깨를 뿌립니다.