참치 캔의 기름을 빼고 볼에 담습니다. 다진 당근, 잘게 다진 양파 1/4, 계란 1개, 소금 한 꼬집, 후추 조금, 밀가루 2/3컵을 넣고 반죽으로 만듭니다.

모두 섞인 후, 손이 마른 상태에서 반죽을 주무르며 한 덩어리로 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 약불에서 가열합니다. 패티를 천천히 조리하며, 뒤집어주고 뚜껑을 덮어 골고루 익힙니다.

6큰술의 돈까스 소스, 3큰술의 케첩, 1큰술의 굴소스, 1큰술의 옥수수 시럽, 그리고 물 2/3컵을 섞어 소스를 준비합니다. 혼합물을 약불에서 3분 정도 끓입니다.