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칠면조와 퀴노아 미트로프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 인분
  • $10

재료

  • 곡물

    • 💧 ½ 컵 물
    • 🍚 ¼ 컵 퀴노아

  • 채소 및 방향제

    • 1 작은술 올리브 오일
    • 🧅 1개의 작은 양파, 다진 것
    • 🧄 1개의 큰 마늘, 다진 것

  • 양념 및 조미료

    • 2 큰술 황설탕
    • 2 작은술 우스터셔 소스
    • 💧 1 작은술 물
    • 🍅 1 큰술 토마토 페이스트
    • 1 큰술 핫 소스
    • 🧂 1 ½ 작은술 소금
    • 1 작은술 갈은 후추

  • 단백질

    • 🦃 1 (20 온스) 패키지 다진 칠면조 고기
    • 🥚 1개의 계란

단계

1

소스팬에 물 1/2컵과 퀴노아를 끓여주세요. 중약불로 열을 낮추고 뚜껑을 덮은 채로 퀴노아가 부드러워지고 물이 흡수될 때까지 약 15~20분간 끓입니다. 식히기 위해 따로 두세요.

2

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요.

3

중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다. 열을 끄고 약간 식혀주세요.

4

작은 볼에 황설탕, 우스터셔 소스 2 작은술, 물 1 작은술을 섞어 페이스트를 만드세요.

5

큰 볼에 칠면조, 익힌 퀴노아, 양파 혼합물, 달걀, 우스터셔 소스 2 큰술, 토마토 페이스트, 핫 소스, 소금, 후추를 잘 섞어주세요. 반죽을 만들어 준비된 베이킹 시트에 올려놓고 황설탕 페이스트를 위에 바릅니다.

6

예열된 오븐에서 약 50분간 굽다가 가운데가 더 이상 분홍빛이 아니면 꺼냅니다. 즉석 온도계를 사용하여 중심부 온도가 최소 165°F(74°C)인지 확인하세요. 10분간 식힌 후 자르고 서빙하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

259

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 11g
    지방

💡 팁

퀴노아는 빵가루 대신 고소한 맛과 더 좋은 질감을 더합니다.더 촉촉한 미트로프를 위해서는 칠면조 반죽을 너무 많이 섞지 마세요.미트로프를 자르기 전에 잠시 쉬게 하면 모양이 유지됩니다.완전한 한끼를 위해 구운 채소나 으깬 고구마를 함께 곁들여 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.