오렌지 크랜베리 글레이즈와 칠면조 칵테일 미트볼
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $15
오렌지 크랜베리 글레이즈와 칠면조 칵테일 미트볼
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $15
재료
고기
- 1 ¼ 파운드 다진 칠면조 고기
양념
- 🧂 ¼ 티스푼 가금류 양념
- 🧂 ½ 티스푼 마늘 소금
- 1 티스푼 양파 가루
- 🧂 1 티스푼 소금
- ½ 티스푼 갈은 후추
- ¼ 티스푼 우스터셔 소스
- 카이엔 고추 한 꼬집
결합 재료
- 🥚 계란 1개, 풀어서
- 🥛 우유 ¼ 컵
- 빵가루 ½ 컵
조리 필수품
- 올리브 오일 1큰술
글레이즈
- 캔에 든 젤리 모양 크랜베리 소스 1컵
- 오렌지 마멀레이드 ½ 컵
- 닭고기 육수 ½ 컵
- 잘게 썬 할라피뇨 고추 1큰술
- 잘게 썬 프레스노 고추 1큰술
- 소금과 갈은 후추를 취향에 따라 약간
단계
1
칠면조, 가금류 양념, 마늘 소금, 양파 가루, 소금, 후추, 우스터셔 소스, 그리고 카이엔 고추를 볼에 섞어주세요. 계란, 우유, 빵가루를 넣고 저어줍니다. 플라스틱으로 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.
2
중불로 달군 팬에 올리브 오일을 두릅니다. 칠면조 혼합물을 한 스푼씩 공 모양으로 만들어줍니다. 팬에 고기를 한 층으로 배열하고 모든 면을 골고루 익혀주세요. 익힌 고기는 깨끗한 베이킹 시트에 올려놓고 따로 준비해둡니다.
3
고기를 조리던 팬에 중불로 크랜베리 소스, 마멀레이드, 그리고 닭고기 육수를 합칩니다. 할라피뇨와 프레스노 고추를 넣고 고기를 다시 팬에 넣습니다. 열을 중~약불로 줄이고 고기가 가운데까지 더 이상 분홍빛이 없어지고 글레이즈가 걸쭉해질 때까지 계속 요리합니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
265
칼로리
- 15g단백질
- 33g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
미리 고기를 만들어두고 글레이즈 없이 냉동하면 편리합니다.냉동된 고기는 밤새 냉장고에서 해동하는 것이 가장 좋습니다.글레이즈에 할라피뇨나 프레스노 고추를 더 추가하여 매운맛을 더할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.