칠면조 Giblet 그레이비
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 75 분
- 8 인분
- $6
칠면조 Giblet 그레이비
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 75 분
- 8 인분
- $6
재료
주 재료
- 칠면조 giblets와 목 부분 1 팩 (간 제외)
- 💦 물 4컵
- 칠면조 육수 1컵
- 💦 차가운 물 ½컵
- 🌽 옥수수 전분 6큰술
- 🥚 삶은 큰 계란 1개, 다진 것
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 간 후추
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
칠면조 giblets, 목 부분과 물 4컵을 냄비에 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 약 1시간 동안 육수가 3컵으로 줄 때까지 끓입니다.
3
육수를 걸러내고 giblets 1/2컵을 따로 보관합니다.
4
거른 육수와 칠면조 육수를 중불로 가열된 냄비에 섞습니다. 작은 그릇에 차가운 물 1/2컵과 옥수수 전분을 부드럽게 휘핑한 후 냄비에 붓고 끓입니다.
5
육수가 끓어오르는 동안 giblets를 잘게 다집니다.
6
열을 낮추고 giblets와 삶은 계란을 그레이비에 넣어 저어줍니다.
7
그레이비가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
324
칼로리
- 7g단백질
- 6g탄수화물
- 30g지방
💡 더 부드러운 그레이비를 위해 걸러낸 육수를 섞기 전에 믹서기에 갈아주세요.미리 만들어 두었다가 추수감사절 당일에 가볍게 다시 데워 시간을 절약하세요.남은 칠면조 그레이비는 얼려서 다른 요리에 사용할 수 있습니다.