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두 가지 재료로 만든 부드러운 프레첼

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 인분
  • $5

재료

  • 반죽 재료

    • 1 컵 자가발효 밀가루, 반죽할 때 추가로 더 필요함
    • 1 컵 일반 그리스 요구르트

  • 물 목욕

    • 2 큰술 베이킹 소다

  • 토핑

    • 3 큰술 녹인 버터
    • 🧂 1 티스푼 굵은 소금, 또는 필요에 따라 조절

단계

1

큰 냄비에 물 6컵을 약한 불로 끓입니다. 베이킹 소다를 넣으세요.

2

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트를 기름칠하세요.

3

중간 크기의 볼에 밀가루 1컵과 그리스 요구르트를 섞어 거친 반죽이 형성될 때까지 반죽합니다. 더 많은 자가발효 밀가루를 뿌린 표면에 옮겨, 필요한 경우 밀가루를 추가하면서 8~10분 동안 반죽합니다.

4

반죽을 4등분으로 나눕니다. 각 조각을 길고 얇은 끈 모양(22-24인치)으로 굴리고 프레첼 모양으로 만듭니다.

5

프레첼을 하나씩 조심스럽게 끓는 물에 넣고 위로 뜨기 시작할 때까지 삶아주세요(2-3분). 종이 타월이나 냉각망에 물기를 제거합니다.

6

준비된 베이킹 시트에 프레첼을 옮깁니다. 예열된 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

7

프레첼을 꺼내고 오븐 온도를 425°F(220°C)로 올립니다. 녹인 버터를 발라주고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(4-5분). 남은 버터를 바르고 굵은 소금을 뿌립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

252

칼로리

  • 6g
    단백질
  • 25g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡 팁

반죽이 너무 끈끈하지 않도록 반죽하는 동안 지속적으로 밀가루를 추가하세요.더 달콤한 프레첼을 원한다면 굵은 소금 대신 계피 설탕을 토핑으로 사용하세요.프레첼을 조심스럽게 모양을 잡고 균일하게 굴려서 일관된 굽기 결과를 유지하세요.신선한 그리스 요구르트를 사용하면 반죽의 질감과 부풀음에 영향을 줍니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.