양파를 얇게 썰고 생강을 갈아줍니다. 신선한 생강이 없을 경우 분말 생강 1/4작은술을 사용하십시오.

돼지고기를 한입 크기로 자릅니다.

모든 양념 재료를 섞고 돼지고기를 10분 동안 재웁니다.

데코레이션용으로 양배추 또는 상추를 가늘게 채썰어 준비합니다.

팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 양파를 반투명해질 때까지 볶습니다.

재워둔 돼지고기를 팬에 넣고 고온에서 완전히 익을 때까지 볶습니다.

밥 위에 돼지고기를 얹고, 채썬 양배추, 마요네즈, 절인 생강, 참깨, 다진 파를 올려 서빙합니다.

[테리야키 버전] 기름에 양파를 볶다가 일반 돼지고기 조각을 넣고 핑크빛이 사라질 때까지 조리합니다.

테리야키 소스 혼합물(간장, 미림, 설탕, 생강)을 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.