오븐을 섭씨 165도(F 325도)로 예열하세요. 2쿼트 크기의 베이킹 접시를 기름칠하세요.

큰 냄비에 몇 인치 깊이의 물을 붓고 찜기를 설치한 후 끓입니다. 양배추 통째로 찜기에 넣고 덮은 다음 부드러워질 때까지 10~12분 정도 찌세요.

냄비에 물 3컵을 끓입니다. 쌀을 넣고 저어준 후 열을 줄입니다. 덮고 약 20분 동안 끓여 쌀이 익고 물이 흡수되도록 합니다.

작은 프라이팬에 버터를 중불에서 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다(약 5분). 조리된 쌀에 양파를 섞고 취향에 따라 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

양배추 잎을 떼어내고 큰 잎은 반으로 자릅니다. 잎 하나당 1큰술의 밥을 올리고 꽉 말아주세요.

준비한 베이킹 접시에 롤을 층층이 쌓습니다. 토마토 주스를 롤 위에 부어 충분히 덮이도록 합니다.