리 클씨의 랭피아
비용 $25, 절약하다 $35
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 50 인분
- $25
리 클씨의 랭피아
비용 $25, 절약하다 $35
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 50 인분
- $25
재료
단백질
- 1마리의 통닭
채소
- 🥕 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 자른 당근 2개
- 2.5cm 크기로 자른 셀러리 줄기 2대
- 🧅 2.5cm 크기로 자른 중간 크기의 노란 양파 1개
- 숙주 1파운드
- 냉동 프렌치 컷 그린빈 16온스 포장 2개
랩퍼
- Lumpia 래퍼 16온스 포장 2개
양념
- 소금과 후추
- 간장 3/4컵
- 계절 없는 쌀식초 1/2컵
- 다진 마늘 3쪽
기타
- 🥚 계란 1개, 풀어서
- 튀김용 식물성 기름
단계
1
닭을 스톡팟에 넣고 물로 덮은 다음 당근, 셀러리, 양파를 추가하세요. 끓인 후 1시간 15분 동안 끓여서 익히세요.
2
닭을 꺼내 식힌 후 고기를 뼈에서 분리하세요. 스톡을 끓이고 10-15분 동안 반으로 줄이세요.
3
스톡을 걸러 소금과 후추로 간을 하세요. 스톡에 녹두와 숙주를 넣어 부드러워질 때까지(8분) 끓이세요. 15분 동안 식히세요.
4
달걀 물을 사용해 랩퍼 안에 속재료를 감싸세요. 속재료가 다 떨어질 때까지 반복하세요.
5
기름을 350°F로 가열하고 랭피아를 황금색이 될 때까지 튀기세요. 종이 타월로 기름을 제거하세요.
6
간장, 식초, 마늘을 섞어 딥 소스를 만드세요. 랭피아와 함께 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
101
칼로리
- 5g단백질
- 13g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
종이 분리기가 있는 랩퍼를 사용하면 더 쉽게 처리할 수 있습니다.랩핑하기 전에 속재료를 완전히 식혀 찢어짐을 방지하세요.골든 브라우닝을 위해 뜨거운 기름에서 고르게 돌리세요.풍미를 돋우기 위해 달콤하고 매운 아시아 딥 소스와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.