비건 블랙빈 퀘사디야
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
비건 블랙빈 퀘사디야
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
재료
주 재료
- 1 (15온스) 캔 북부 화이트 완두콩, 물기 제거하고 헹굼
- 🍅 다진 토마토 1컵, 나눠 사용
- 🧄 마늘 1쪽
- 영양 효모 ⅓컵
- ground cumin 1작은술
- 칠리 파우더 ¼작은술
- 🧂 소금 적당량
- 카이엔 페퍼 약간, 또는 취향에 따라 추가
- 검은 콩 ½컵, 물기 제거하고 헹굼
- 올리브 오일 1큰술, 필요시 추가
- 통곡물 또띠아 8장
- 조리용 스프레이
단계
1
푸드 프로세서에 북부 화이트 완두콩, 토마토 3/4컵, 마늘을 부드럽게 될 때까지 갈아줍니다. 영양 효모, 큔민, 칠리 파우더, 소금, 카이엔 페퍼를 넣고 잘 섞일 때까지 갈아줍니다.
2
완두콩 혼합물을 큰 볼에 옮깁니다. 검은 콩과 남은 토마토 1/4컵을 섞어줍니다.
3
큰 팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 데웁니다. 뜨거운 기름에 또띠아를 놓습니다. 또띠아 위에 약 1/4컵의 속재료를 펴 바릅니다. 속재료 위에 또띠아를 하나 더 올려 놓고, 속재료가 따뜻해질 때까지 약 10분간 조리합니다.
4
위에 있는 또띠아에 조리용 스프레이를 뿌리고, 두 번째 면이 살짝 노릇해질 때까지 quesadilla를 뒤집어서 3~5분간 조리합니다. 남은 또띠아와 속재료에 대해 반복합니다.
영양 성분
1인분당🔥
416
칼로리
- 23g단백질
- 86g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
추가적인 풍미를 위해 속재료에 약간의 훈제 파프리카를 추가하는 것을 고려하세요.구acamole, 살사, 또는 비건 사워크림 대체품과 함께 제공하여 질감과 맛을 더해보세요.매콤한 quesadilla를 선호한다면 카이엔 페퍼의 양을 늘리거나 속재료에 다진 할라피뇨를 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.