비건 고구마 병아리콩 커리
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $8
비건 고구마 병아리콩 커리
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $8
재료
오일 및 양념
- 올리브 오일 3 큰술
- 갈라ム 마살라 1 큰술
- 강황 가루 1 티스푼
- 터머릭 가루 1 티스푼
- 🧂 소금 ½ 티스푼
- 레드 칠레 플레이크 ¼ 티스푼
채소류
- 🧅 양파 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 생강 뿌리 2 티스푼, 다진 것
- 고구마 1개, 큐브로 자른 것
- 아기 시금치 1컵
통조림 재료
- 병아리콩 1 (15 온스) 캔, 물기를 뺀 것
- 🍅 다진 토마토 1 (14.5 온스) 캔
- 🥥 코코넛 밀크 1 (14 온스) 캔
단계
1
중불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 다진 양파, 다진 마늘, 생강을 뜨거운 기름에서 부드러워질 때까지 약 5분간 볶으세요.
2
병아리콩, 다진 토마토, 코코넛 밀크, 고구마를 추가하세요. 팬의 혼합물을 끓여서 열을 낮추고, 고구마가 부드러워질 때까지 저어주며 조리하세요. 약 15분 소요됩니다.
3
갈라무 마살라, 강황 가루, 터머릭 가루, 소금, 레드 칠레 플레이크로 간을 맞추세요. 잘 저어주세요.
4
서빙 직전에 아기 시금치를 팬에 넣고 시들어질 때까지 저어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
293
칼로리
- 5g단백질
- 22g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
이 커리를 바스마티 쌀이나 난빵과 함께 드시면 더 푸짐한 식사가 됩니다.캔 병아리콩은 시간을 절약할 수 있지만, 말린 병아리콩을 불리고 요리하면 맛을 향상시키고 비용을 줄일 수 있습니다.레드 칠레 플레이크를 늘리거나 줄여서 매운 정도를 조절하세요.추가 영양소와 다양한 맛을 위해 피망이나 가지 같은 다른 채소를 추가해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.