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야채와 두부 볶음

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 오일과 양념

    • 1 큰술 식물성 기름
    • ½ 작은 술 다진 붉은 고추
    • ½ 컵 물
    • ¼ 컵 쌀 와인 식초
    • 2 큰술 꿀
    • 2 큰술 간장
    • 2 큰술 물
    • 2 작은 술 옥수수 전분
  • 채소

    • 🧅 ½ 중간 양파, 슬라이스
    • 1 큰술 신선한 생강 뿌리, 잘게 썬 것
    • 🧄 2 정향 마늘, 잘게 썬 것
    • 1 컵 아기 옥수수, 배수하고 조각으로 자른 것
    • 1 개의 녹색 피망, 씨를 제거하고 줄기로 자른 것
    • 🥕 1 개의 당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
    • 1 작은 포크 초이, 잘게 썬 것
    • 2 컵 신선한 버섯, 잘게 썬 것
    • 1 ¼ 컵 콩나물
    • 1 컵 대나무 새싹, 배수하고 잘라낸 것
    • 2 개의 중간 크기의 파, 대각선으로 얇게 썬 것
  • 단백질

    • 1 (16 온스) 두부 포장, 배수 및 큐브로 자른 것

단계

1

큰 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 가열하세요. 양파를 뜨거운 기름에서 1분 동안 볶으세요. 생강과 마늘을 넣고 30초 동안 볶으세요. 두부를 넣고 황금색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 볶으세요.

2

옥수수, 피망, 당근을 추가하고 2분 동안 볶으세요. 복초이, 버섯, 콩나물, 대나무 새싹 및 붉은 고추를 넣으세요. 열을 통해 익을 때까지 요리한 후 불에서 제거하세요.

3

소스 만들기: 작은 소스 팬에 ½ 컵 물, 식초, 꿀, 간장을 결합하여 끓여서 2분 동안 요리하세요. 작은 볼에 2 큰술 물과 옥수수 전분을 섞어서 식초 혼합물에 부으세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이세요.

4

두부와 야채 혼합물 위에 소스를 부으세요. 파슬리로 장식하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

215

칼로리

  • 14g
    단백질
  • 24g
    탄수화물
  • 9g
    지방

💡

조리 중 부서지지 않도록 단단한 두부를 사용하세요.손쉽게 브로콜리나 호박과 같은 채소를 대체할 수 있습니다.소스에 참깨 기름을 추가하면 풍미가 깊어집니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.