채식 칠리
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
채식 칠리
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
재료
채소
- 🧅 다진 큰 양파 2개
- 1개의 중간 크기의 초록색 피망, 1/4인치 크기로 자름
- 🧄 다진 마늘 3쪽
- 다진 할라피뇨 고추 2개
- 1/4인치 크기로 자른 중간 크기의 호박 2개
- 1/4인치 크기로 자른 중간 크기의 서머 스쿼시 2개
통조림 식품
- 🍅 저염 통조림 토마토 2캔 (각 14.5온스), 1/4인치 크기로 자름
- 저염 통조림 콩 1캔 (15.5온스), 헹궈서 사용
향신료 및 조미료
- 칠리 파우더 1큰술
- 강황 가루 1큰술
- 잘게 썬 고수잎 1컵, 반으로 나눠 사용
- 🧂 취향에 따라 소금과 후추 적당량
요리용 기름
- 식물성 기름 2큰술
단계
1
비누와 물로 손을 깨끗이 씻으세요.
2
큰 냄비에 기름을 두르고 중~높은 열에서 양파, 피망, 마늘, 할라피뇨를 약 5분간 자주 저어가며 볶으세요.
3
칠리 파우더, 강황, 고수잎 절반, 소금, 후추를 넣고 가끔씩 저어가며 3분 더 볶으세요.
4
토마토, 호박, 스쿼시를 넣고 섞은 후 끓여주세요.
5
약 15분 동안 가끔씩 저어가며 끓입니다.
6
콩을 추가하고 5분 더 끓입니다.
7
남은 고수잎을 위에 올려 따뜻하게 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
263
칼로리
- 11g단백질
- 41g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
전체 곡물 빵이나 현미와 함께 드시면 질감과 영양분을 더할 수 있습니다.나중에 먹으려고 미리 만들어 냉장하거나 냉동해두세요.할라피뇨의 양을 조절하여 매운 정도를 조정할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.