채식주의자용 버섯 리조또
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $12
채식주의자용 버섯 리조또
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $12
재료
곡물
- 1컵 아르보리오 쌀
채소
- 🍄 1컵 슬라이스한 버섯
- 🧅 1/2컵 다진 양파
- 🧄 다진 마늘 2쪽
유제품
- 🧀 1/4컵 간 파르메산 치즈
- 2 큰술 무염 버터
액체류
- 3컵 야채 육수
- 1/2컵 화이트 와인
조미료
- 🧂 1 티스푼 소금
- 1/2 티스푼 후추
- 2 큰술 다진 파슬리
단계
1
중불로 냄비에 버터를 녹이고 양파, 마늘, 버섯을 볶아 부드럽게 만듭니다.
2
아르보리오 쌀을 넣고 2분 동안 토스트합니다.
3
화이트 와인을 붓고 증발시킵니다.
4
야채 육수를 한 번에 한 국자씩 천천히 추가하며, 쌀이 크리미하고 완전히 익을 때까지 자주 저어줍니다.
5
파르메산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6
다진 파슬리로 장식하고 뜨겁게 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
320
칼로리
- 9g단백질
- 45g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
비건 옵션으로 파르메산 치즈를 영양 효모로 대체하세요.리조또의 조리 온도를 유지하려면 육수를 따뜻하게 유지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.