모든 재료를 준비하세요. 칠리 또는 페페론치노를 다져주세요.

조개를 물에 굵은 소금 1 큰술과 함께 담가서 깨끗이 씻으세요.

마늘을 반으로 자르세요.

800ml의 물에 소금 1 큰술과 올리브 오일 1 큰술을 넣고 끓이세요.

스파게티를 삶아 알덴테로 조리하세요.

삶은 스파게티를 건져내고, 파스타 물 2 국자를 따로 보관하세요.

팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 칠리를 중불에서 2분간 볶으세요.

팬에 조개를 추가하세요.

팬에 남겨둔 파스타 물을 부어 열을 세게 올리세요.

팬을 덮고 조개가 열릴 때까지 3분간 조리하세요.

팬에 삶은 스파게티를 넣고 소금과 후추로 간을 하여 중불에서 2분간 볶으세요.