오븐을 170°C (338°F)로 20분 동안 상하열로 예열합니다.

믹싱 볼에 실온의 200g 버터를 부드러워질 때까지 휘저어 크림화합니다.

버터에 180g 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다.

4개의 계란을 두 개씩 점차적으로 추가하며 매번 잘 섞어줍니다.

260g 케이크 가루와 2 tsp 베이킹 파우더를 체로 친 후 주걱으로 살살 접어줍니다.

반죽에 70g 우유를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

반죽을 짤주머니에 옮겨 머핀 틀에 약 80% 정도 채워줍니다.

예열된 오븐에서 170°C (338°F)로 하열만으로 20분간 굽습니다.

머핀이 구워지는 동안, 40g 버터를 녹이고 2 큰술 다진 마늘, 3 큰술 황설탕, 소량의 파슬리 가루를 섞어 마늘 버터 소스를 준비합니다.

구워진 머핀이 약간 식으면 윗부분에 작은 칼집을 내고 마늘 버터 소스를 듬뿍 발라줍니다.

상열만으로 170°C (338°F)에서 10분간 다시 구워 마늘 버터 토핑을 캐러멜화시킵니다.

휘핑 크림을 만들기 위해 40g 휘핑 크림 파우더와 50g 우유를 섞어 단단한 피크가 형성될 때까지 휘핑합니다.