바게트를 비스듬히 얇게 슬라이스합니다(약 12조각).

큰 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 중불로 가열합니다.

빵 조각을 팬에 넣고 중~높은 열로 한 면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 빵을 뒤집기 전에 올리브 오일 1큰술을 추가로 더 넣고 다른 면도 노릇하게 익힙니다.

토핑용으로 양파와 남은 올리브 오일 1큰술을 중불에서 약 7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

마늘, 바질, 오레가노를 넣고 1~2분 더 볶아 향을 냅니다.

콩을 넣고 낮은 열에서 5분간 더 볶다가, 토마토를 넣고 불을 끈 후 따뜻해지도록 잠시 두세요.

발사믹 식초를 팬에 뿌리고 살살 저어줍니다.