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화이트 치킨 칠리 포트 파이

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 인분
  • $25

재료

  • 주 재료

    • 🧈 소금에 절인 버터 1/3컵
    • 🧅 작은 노란 양파 1개, 다진 것
    • 작은 초록색 피망 1개, 다진 것
    • 다목적 밀가루 1/3컵
    • 땅콩 커민 2티스푼
    • 말린 오레가노 1 1/2티스푼
    • 🧂 코셔 소금 1/2티스푼
    • 검은 후추 1/4티스푼
    • 닭고기 육수 2컵
    • 🍗 로티세리 치킨 2컵
    • 흰 강낭콩 (15온스) 1캔, 물기를 뺀 후 헹군 것
    • 🧀 크림치즈 4온스(1/3 지방 감소형), 부드럽게 만든 것
    • 살사 베르데 1/2컵
    • 녹색 칠리 (4온스) 1캔, 물기를 제거하지 않은 채
    • 파이 크러스트 1개(9인치, 필스버리 제품 등)

단계

1

오븐을 섭씨 220도(F 425도)로 예열하세요.

2

중불로 달군 10인치 주철 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파, 피망, 마늘을 넣고 자주 저어가며 약간 부드러워지고 향이 나도록 볶아줍니다.

3

밀가루를 넣고 혼합물에서 고소한 냄새가 날 때까지 계속 저어가며 볶습니다. 커민, 말린 오레가노, 소금, 후추를 잘 섞어 줍니다.

4

육수를 조금씩 넣으며 중불에서 가끔씩 저어가며 걸쭉하고 매끄러워질 때까지 조리합니다.

5

닭고기, 콩, 크림치즈, 살사 베르데, 칠리를 넣고 크림치즈가 녹을 때까지 계속 저어가며 조리한 후 불에서 내리고 닭고기 혼합물을 고르게 펴줍니다.

6

필링이 약간 식을 때까지 10분 정도 기다립니다.

7

파이 크러스트를 11인치 원형으로 밀어 가장자리를 접어 10인치 원형으로 만들고 속재료 위에 올립니다. 파이 크러스트 상단에 증기가 빠져나갈 수 있도록 1인치 길이의 슬릿 4개를 자릅니다.

8

예열된 오븐에서 황금빛이 돌고 끓어오를 때까지 굽습니다.

9

파이가 식기 전에 5분 정도 기다렸다가 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

527

칼로리

  • 24g
    단백질
  • 43g
    탄수화물
  • 29g
    지방

💡 팁

시간을 절약하기 위해 미리 만들어진 로티세리 치킨을 사용하세요.더 매운 맛을 원한다면 추가로 녹색 칠리를 넣거나 카옌 페퍼를 약간 추가하세요.파이 크러스트를 올리기 전에 속재료를 약간 식혀서 파이 크러스트가 눅눅해지는 것을 방지하세요.흰 강낭콩 대신 다른 흰 콩, 예를 들어 카넬리니 콩이나 네이비 콩으로 대체할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.