화이트 롤 케이크
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $8
화이트 롤 케이크
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $8
재료
시트 재료
- 100g 케이크 가루
- 🥚 계란 4개
- 뜨거운 물 2 큰술
- 🧂 설탕 80g
필링 재료
- 🥛 생크림 180g
- 🧂 설탕 15g
시럽 재료
- 🧂 설탕 1 큰술
- 물 4 큰술
단계
1
계란 노른자를 핸드 믹서로 30초 동안 휘핑한 후, 설탕 35g과 뜨거운 물을 점차적으로 추가하면서 걸쭉해지고 자국이 남을 때까지 섞어주세요.
2
계란 흰자를 핸드 믹서로 1분 동안 휘핑하면서 남은 설탕을 천천히 추가하여 부드러운 봉우리를 만드세요.
3
케이크 가루를 세 번 체에 치고, 단백질 거품과 함께 노른자 혼합물에 3-4번 나눠 부드럽게 접어주세요.
4
팬에 반죽을 고르게 펴 바르고 예열된 오븐에서 200°C로 10-12분간 굽습니다.
5
식힌 시트를 뒤집어서 유산지 위에 올리고, 설탕과 물로 만든 시럽을 고르게 발라주세요.
6
설탕을 넣은 생크림을 고르게 펴 바르고, 꽉 말아서 유산지로 고정한 후, 2-3시간 동안 냉장 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 6g단백질
- 30g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
메렝의 안정성을 높이기 위해 신선한 계란을 사용하세요.롤 케이크를 최소 2시간 이상 냉장 보관하여 모양을 유지하세요.신선한 과일이나 초콜릿 드리즐을 곁들여 더 많은 맛을 즐겨보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.