비밀 가족 레시피: 통밀 피자 반죽
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 인분
- $5
비밀 가족 레시피: 통밀 피자 반죽
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 인분
- $5
재료
베이스 재료
- 1 큰술 건조 이스트
- 🍚 1 작은 술 흰 설탕
- 💧 1 컵 따뜻한 물
- ¼ 컵 올리브 오일
- 🌾 3 컵 단단한 백색 통밀 가루
- 🧂 1 ½ 작은 술 소금
단계
1
큰 볼에 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 저어준 후, 액체가 거품이 일고 기포가 생길 때까지 약 5~10분 정도 놓아둔다. 그런 다음 기름을 섞는다.
2
밀가루와 소금을 넣고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 저어준다. 필요하면 더 많은 밀가루를 추가한다.
3
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 5분간 주무른 다음 큰 볼에 넣는다. 젖은 천으로 볼을 덮고 20~30분 동안 발효시킨다.
4
피자 스톤 위에 반죽을 올리고 롤링 핀으로 밀어준다.
영양 성분
1인분당🔥
231
칼로리
- 7g단백질
- 37g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
바삭한 크러스트를 위해 토핑을 추가하기 전에 밀어놓은 반죽을 5분간 미리 굽는다.더 가벼운 질감을 위해 백색 통밀 가루의 절반을 중력분으로 대체하라.클래식 마르게리타 피자를 위해 바질, 모zzarella, 토마토 같은 신선한 재료로 토핑한다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.