오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 세 개의 8인치 케이크 팬에 기름칠하고 밀가루를 뿌린 다음 바닥에 유산지를 깔아주세요.

초콜릿 덩어리를 끓는 물에 넣고 녹을 때까지 저어준 후 식히기 위해 한쪽에 두세요.

부드럽게 한 버터와 2컵의 설탕을 푸석해질 때까지 저어주세요. 난황을 하나씩 추가하면서 각각 섞어주세요.

바닐라 추출물과 식힌 초콜릿 혼합물을 넣고 완전히 섞어주세요.

밀가루, 베이킹 소다, 그리고 소금을 체에 치세요. 건조한 재료와 버터밀크를 번갈아 반죽에 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요.

난백을 뻣뻣한 뾰족이 될 때까지 저어주고 부드럽게 반죽에 접어주세요.

준비된 케이크 팬에 반죽을 나누어 넣고 약 35-40분간 익을 때까지 굽습니다.

프로스팅을 위해 냄비에 증발유, 설탕, 계란 노른자, 버터, 바닐라를 섞으세요. 끓이다가 열을 줄이고 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요. 약 12분간 요리한 후 불에서 내리고 코코넛과 피캔을 섞어주세요.