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Muffins de Abóbora Recheados com Cream Cheese

Muffins de Abóbora Recheados com Cream Cheese

Custo $12, economizar $36

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
    • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica
    • ¼ colher de chá de cravo em pó
    • ¼ colher de chá de cardamomo em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 xícara de açúcar mascavo escuro, compactado
    • 🥚 2 ovos
    • 1 lata (425 gramas) de purê de abóbora
    • ½ xícara de óleo vegetal
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Recheio e Decoração

    • 115 gramas de cream cheese
    • 2 colheres de sopa de sementes de girassol, como decoração

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de muffin com 12 cavidades ou forre as cavidades com forminhas de papel.

2

Em uma tigela, misture a farinha, a canela, as especiarias de torta de abóbora, a noz-moscada, o gengibre, o sal, o bicarbonato de sódio, a pimenta da Jamaica, o cravo e o cardamomo.

3

Bata o açúcar mascavo e os ovos em uma tigela grande com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo. Adicione o purê de abóbora e o óleo vegetal e continue batendo até combinar.

4

Incorpore a mistura de farinha à mistura líquida e misture até que esteja apenas combinado.

5

Coloque a massa nas forminhas preparadas, enchendo cada uma até metade. Adicione 1 colher de chá de cream cheese ao centro de cada forminha.

6

Polvilhe as sementes de girassol sobre os topos dos muffins.

7

Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que os topos voltem à posição original quando levemente pressionados. Deixe esfriar por 5 minutos na forma antes de transferir para uma grade.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

295

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Você pode substituir as sementes de girassol por nozes picadas, se desejar.Armazene os muffins em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.Para mais cremosidade, use cream cheese integral.