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Ramen de Frango com Curry Verde Cremoso

Ramen de Frango com Curry Verde Cremoso

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Temperos e Sabores

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
    • 1 limão, raspas
    • ¼ xícara de pasta de curry verde
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de molho de peixe
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • ½ colher de chá de manjericão seco

  • Ingredientes Principais

    • 2 xícaras de frango desfiado de frango assado
    • 2 latas (13.5 onças) de leite de coco
    • 3 xícaras de caldo de frango
    • 2 pacotes (3 onças) de macarrão instantâneo (sem pacote de tempero)
    • 8 pacotes (6 onças) de ervilhas-torta
    • 1 pimentão vermelho, picado

  • Guarnição

    • ¼ xícara de coentro fresco picado

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a pimenta jalapeño, o alho, o gengibre e as raspas de limão na panela e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione o frango desfiado à panela e misture com a mistura de jalapeño, refogando e mexendo até que esteja bem incorporado, cerca de mais 30 segundos.

2

Adicione o leite de coco, o caldo de frango, a pasta de curry, o molho de soja, o molho de peixe, o açúcar mascavo e o manjericão à panela e misture bem. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.

3

Adicione os macarrões instantâneos, as ervilhas-torta e os pimentões e cozinhe até que os macarrões estejam al dente e os legumes estejam crocantes e macios, de 3 a 5 minutos.

4

Sirva decorado com coentro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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916

Calorias

  • 44g
    Proteína
  • 68g
    Carboidratos
  • 66g
    Gorduras

💡 Dobre a quantidade de jalapeño e pasta de curry para um toque mais picante.Use legumes frescos para melhor textura e sabor.Sirva com gomos de limão para um toque ácido adicional.Você pode substituir o frango assado por tofu para uma versão vegetariana.