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Muffins de Pão de Milho com Jalapeño

Muffins de Pão de Milho com Jalapeño

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 1/4 xícara de manteiga sem sal
    • 🥛 1 xícara de leite fermentado

  • Vegetais

    • 🧅 1/2 xícara de cebola, picada
    • 1/4 xícara de jalapeño picado

  • Essenciais

    • 🥚 2 ovos grandes, batidos levemente
    • 1 xícara de fubá amarelo
    • 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de tempero para taco, ou a gosto
    • 🧂 1 colher de chá de sal, ou a gosto
    • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e unte as cavidades de uma forma para 12 muffins.

2

Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta. Adicione a cebola e o jalapeño picado, cozinhe e mexa ocasionalmente por 3 a 5 minutos. Reserve para esfriar.

3

Em uma tigela, combine os ovos batidos e o leite fermentado, mexendo rapidamente para misturar.

4

Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha, o tempero para taco, o sal e o bicarbonato de sódio.

5

Adicione a cebola e o jalapeño resfriados à mistura de ovos e leite fermentado, mexendo para combinar.

6

Combine os ingredientes molhados e secos, mexendo até que estejam apenas úmidos e sem grumos. Despeje a massa uniformemente nas forminhas preparadas.

7

Asse no forno até dourar e um palito sair limpo, cerca de 25 minutos. Se necessário, asse por mais 5 minutos.

8

Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de servir quentes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

115

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Se você não gosta de pimenta, remova as sementes dos jalapeños antes de picá-los.Para mais umidade, adicione um pouco mais de leite fermentado à massa se parecer muito grossa.Sirva com mel ou manteiga para um sabor extra.