CookPal AI
Peito Bovino Defumado do Texas na Panela Lenta

Peito Bovino Defumado do Texas na Panela Lenta

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 405 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Temperos

    • 3 colheres de sopa de páprica defumada
    • 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
    • 2 colheres de sopa de sal kosher
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de páprica em pó
    • 1 colher de chá de cominho em pó

  • Proteína

    • 1 ½ libras de peito bovino

  • Molhos

    • ¾ xícara de molho barbecue
    • ¼ xícara de água (opcional)
    • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
    • ¼ colher de chá de aroma de fumaça líquido

  • Vegetais

    • 🧅 ½ cebola, fatiada em anéis

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Misture a páprica, a pimenta, o sal, o açúcar mascavo, a páprica em pó e o cominho em uma tigela para preparar o tempero do peito bovino. Espalhe uniformemente sobre o peito, depois coloque-o em um saco plástico reutilizável e leve à geladeira por 30 minutos ou durante a noite.

3

Prepare o molho barbecue misturando o molho barbecue, a água (opcional), o molho Worcestershire e o aroma de fumaça líquida no fundo de uma panela lenta.

4

Retire o peito bovino da geladeira, tire-o do saco e coloque-o no molho na panela lenta. Arrume as fatias de cebola por cima.

5

Cozinhe em temperatura baixa até que o peito bovino esteja muito macio, aproximadamente 6 a 7 horas.

6

Deixe o peito bovino descansar por 10 minutos antes de fatiar ou desfiar. Sirva com o molho da panela lenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

342

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Refrigerar o peito bovino com o tempero durante a noite aumenta o sabor.Use um termômetro de carne para garantir que o peito bovino esteja cozido até a maciez desejada.O aroma de fumaça líquida adiciona um sabor defumado autêntico à receita.Sirva com acompanhamentos típicos do Texas, como pão de milho ou salada de repolho.