CookPal AI
recipe image

Салат из пасты Антипасто

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 450 грамм ракушек пасты

  • Сыр / Молочные продукты

    • 225 грамм сыра Азиаго, нарезанного кубиками
    • 🧀 1 столовая ложка тертого пармезана

  • Мясо

    • 115 грамм салями Дженоа, нарезанного кубиками
    • 115 грамм пепперони колбасы, нарезанной кубиками

  • Овощи

    • 🍅 3 средних помидора, нарезанных кубиками
    • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
    • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками

  • Приправы

    • 1 (170 грамм) банка черных оливок, слитых и нарезанных
    • 1 (.7 унции) пакетик сухой смеси для итальянской заправки

  • Жидкости

    • ¾ стакана оливкового масла экстра вирджин
    • ¼ стакана бальзамического уксуса

  • Травы и специи

    • 2 столовые ложки сушеного орегано
    • 1 столовая ложка сушеного петрушки
    • 🧂 соль и молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте пасту-ракушки и варите, периодически помешивая, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит легкий хруст, около 9 минут. Слейте воду, промойте холодной водой, чтобы остудить пасту, затем снова слейте.

2

Переложите отваренную пасту в большую миску. Добавьте Азиаго, салями, пепперони, помидоры, болгарские перцы и оливки. Посыпьте сухой смесью для заправки сверху и перемешайте, пока ингредиенты не смешаются полностью. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

3

Взбейте масло, уксус, орегано, петрушку, пармезан, соль и перец вместе в маленькой миске. Накройте и отложите в сторону до момента подачи.

4

Полейте заправкой охлажденный салат и перемешайте до полного соединения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

451

Калории

  • 15g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Подготовьте пасту заранее и охладите в течение ночи для лучшего впитывания вкусов.Добавьте свежие листья базилика для дополнительного аромата и вкуса.Используйте свеженатертый пармезан для достижения лучших результатов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.