CookPal AI
recipe image

Elmalı Kızarmış Tereyağlı Barlar

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Kabuk ve Kırıntı İçin

    • 🧈 ¾ bardak tuzsuz tereyağı
    • 1 ½ bardak un
    • 1 bardak yulaf ezmesi
    • ⅔ bardak sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • ¾ çay kaşığı kabartma tozu
    • ¼ çay kaşığı tarçın
    • ¼ çay kaşığı tuz
    • 🥚 1 büyük yumurta sarısı
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü

  • Elma Doldurması İçin

    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 🍎 6 bardak doğranmış elma
    • 3 yemek kaşığı sıkıştırılmış kahverengi şeker (bölünmüş)
    • 1 çay kaşığı toz tarçın
    • 🍋 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    • ¼ çay kaşığı toz müsilaj
    • 1 tutam tuz

ADIMLAR

1

Orta-düşük ısıda büyük bir tavada ¾ bardak tereyağını eritip hafifçe kahverengileşene kadar pişirin, yaklaşık 12-15 dakika. Bir kaseye döküp katılaşana kadar dondurun, yaklaşık 30 dakika.

2

Dolgu için: aynı tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Elma, 2 yemek kaşığı kahverengi şeker, 1 çay kaşığı tarçın, limon suyu, müsilaj ve tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak elmalar altın rengi ve karamelize olana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika. Kalan 1 yemek kaşığı kahverengi şekeri ekleyip karıştırın.

3

Fırını 375°F (190°C)’ye önceden ısıtın. 9 inçlik kare bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın.

4

Un, yulaf ezmesi, ⅔ bardak kahverengi şeker, kabartma tozu, ¼ çay kaşığı tarçın ve tuzu karıştırın. Donmuş tereyağını rendeleyin veya küçük parçalara bölün. Tereyağını bu karışıma keskin bir şekilde kesin, iri kırıntılar oluşana kadar karıştırın. Yumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyin; hamur oluşana kadar karıştırın. Hazırlanan kalıba hamurun üçte ikisini (yaklaşık 2 2/3 bardak) eşit şekilde bastırın.

5

Kabuğu hafifçe kahverengileşene kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.

6

Pişmiş kabuğun üzerine elma karışımını yayın. Kalan hamuru üstüne ufalayın. Altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika. Tel raf üzerinde tamamen soğuyana kadar kalıpta bekletin. Yağlı kağıdı kullanarak kekleri çıkarın, kesim tahtasına aktarın ve kareler halinde kesin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

215

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 28g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tereyağının kavrulduğunu ama yanmadığını kontrol edin; bu lezzeti artırır.Ekşi elma çeşitleri olan Granny Smith gibi elmalar kullanın, tatlılık ve asitlik arasında mükemmel denge sağlar.Önceden hazırlayabilirsiniz: Bu barlar, 3 gün boyunca iyi kapalı bir kapta muhafaza edilirse iyi durumda kalır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.