CookPal AI
recipe image

Tenderloin Babi Saus Aprikot

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 2 pon tenderloin babi

  • Mentega dan Minyak

    • ¼ cangkir mentega yang telah dilembutkan

  • Bumbu

    • Garam dan merica secukupnya
    • 1 sendok teh thyme bubuk
    • 2 sendok teh bubuk bawang putih

  • Bumbu dan Saus

    • 1 (18 ons) selai aprikot
    • 2 sendok makan madu, atau sesuai selera
    • ¼ cangkir sherry kering

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Oleskan mentega ke seluruh tenderloin babi. Bumbui dengan garam, merica, dan thyme. Campurkan bubuk bawang putih, selai aprikot, madu, dan sherry dalam mangkuk terpisah.

3

Panggang daging babi di dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 hingga 40 menit.

4

Angkat daging babi dari oven dan olesi dengan saus aprikot. Kembalikan daging babi ke dalam oven. Lanjutkan memanggang, sambil sesekali diolesi saus yang tersisa, sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah, sekitar 15 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan 145 derajat F (63 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

440

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 63g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer instan untuk memastikan suhu memasak yang akurat dan menghindari overcooking.Sajikan hidangan ini dengan lauk sayuran kukus untuk makanan yang seimbang.Untuk rasa yang lebih dalam, marinasi tenderloin babi dalam campuran aprikot selama beberapa jam sebelum dipanggang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.