Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phun chất phun nấu ăn vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

Đun sôi một nồi lớn nước có pha ít muối. Nấu mì khuỷu tay trong nước đang sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Đổ ra để ráo.

Trộn kem chua và phô mai kem trong một tô cho đến khi mịn; thêm sữa bay hơi. Trộn nước sốt cánh gà Buffalo và hỗn hợp gia vị ranch vào hỗn hợp kem chua; trộn với gà đã xé nhỏ, mì ống và 1 1/2 cốc phô mai Cheddar. Đổ hỗn hợp mì vào khay nướng đã chuẩn bị. Rắc vụn bánh mì và 1/2 cốc phô mai Cheddar còn lại lên trên; rưới bơ tan chảy lên bề mặt.