CookPal AI
recipe image

Базовый крем

Стоимость $2.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 1 яйцо
    • 🍬 2 столовые ложки сахара
    • 🥛 1 чашка обезжиренного молока
    • экстракт ванили (по желанию)

ШАГИ

1

Взбейте яйцо и сахар вместе в кастрюле.

2

Добавьте молоко и тщательно перемешайте.

3

Поместите кастрюлю с яично-молочной смесью внутрь другой кастрюли, содержащей 1-2 дюйма кипящей воды.

4

Постоянно помешивайте во время приготовления. Готовьте до исчезновения пены и пока крем не покроет ложку. Снимите с огня.

5

Добавьте экстракт ванили (по желанию), перемешайте и разлейте по отдельным формочкам. Охладите в холодильнике. Крем будет мягким.

6

Альтернативно, взбейте яйцо и сахар в форме для выпечки. Добавьте молоко и перемешайте, включая экстракт ванили (по желанию).

7

Поставьте форму для выпечки в мелкую сковороду с горячей водой.

8

Выпекайте при температуре 350°F, пока кончик ножа, вставленный в центр крема, не выйдет чистым (примерно 50-60 минут). Не передержите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

63

Калории

  • 4g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

Крем можно подавать теплым или охлаждённым для последующего наслаждения.Использование обезжиренного молока снижает содержание жира, но цельное молоко может быть использовано для более насыщенного вкуса.Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы предотвратить свертывание.Для более густой консистенции рассмотрите возможность добавления небольшого количества кукурузного крахмала в смесь.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.