바스크 샐러드

Name: 바스크 샐러드
Total time: 120 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 얇게 썬 초록색 피망 1개; 얇게 썬 빨간색 피망 1개; 얇게 썬 노란색 피망 1개; 🍅 심지를 제거하고 4등분하여 얇게 썬 중간 크기의 신선한 토마토 3개; 🥒 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 큰 오이 1개; 🧅 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 얇게 썬 스페인 양파 1개; 레드 와인 식초 ⅓컵; 엑스트라 버진 올리브 오일 ¾컵; 🧂 소금 1작은술; 신선하게 간 검은 후추 ½작은술; 흰 설탕 1작은술; 말린 오레가노 ¼작은술; 말린 바질 ¼작은술; 말린 마조람 ¼작은술; 장식용 다진 신선한 파슬리

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

120 Min
6 인분
$12

바스크 샐러드

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

120 Min
6 인분
$12

재료

야채
- 얇게 썬 초록색 피망 1개
- 얇게 썬 빨간색 피망 1개
- 얇게 썬 노란색 피망 1개
- 🍅 심지를 제거하고 4등분하여 얇게 썬 중간 크기의 신선한 토마토 3개
- 🥒 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 큰 오이 1개
- 🧅 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 얇게 썬 스페인 양파 1개
양념
- 레드 와인 식초 ⅓컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¾컵
- 🧂 소금 1작은술
- 신선하게 간 검은 후추 ½작은술
- 흰 설탕 1작은술
- 말린 오레가노 ¼작은술
- 말린 바질 ¼작은술
- 말린 마조람 ¼작은술
- 장식용 다진 신선한 파슬리

단계

큰 볼에 초록색, 빨간색, 노란색 피망과 토마토, 오이, 양파를 함께 넣고 섞어줍니다.

중간 크기의 볼에 식초와 올리브 오일을 함께 휘핑합니다. 소금, 후추, 설탕으로 간을 하고 오레가노, 바질, 마조람을 휘핑합니다. 성분들이 잘 혼합되고 기름과 식초가 유화될 때까지 계속 저어줍니다.

드레싱을 야채 위에 붓고 나무 숟가락으로 부드럽게 섞어줍니다. 덮고 실온에서 1~2시간 동안 자주 저으면서 마리네이드합니다. 서빙하기 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온에서 잠시 두었다가 다진 파슬리를 장식으로 올립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

300

칼로리

2g
단백질
11g
탄수화물
28g
지방

💡 팁

야채를 가능한 한 얇게 썰어 질감과 맛을 향상시킵니다.더 신선한 맛을 위해 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일과 새로 간 후추를 사용하세요.1~2시간 동안 마리네이드하면 더 많은 풍미가 스며듭니다.바삭한 빵이나 구운 단백질 요리와 함께 제공하면 완벽한 식사를 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.