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Bœuf aux légumes

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 225 grammes de filet de bœuf, coupé en lanières de 1,25 cm

  • Huiles et sauces

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🥢 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

  • Épices et aromates

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, émincée
    • 1 cuillère à café de gingembre frais haché
    • 🧂 Sel et poivre au goût

  • Légumes

    • 1 poivron vert, haché
    • 🥕 1 carotte, hachée

  • Liquides et épaississants

    • 1 boîte (300 ml) de bouillon de bœuf
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 1 cuillère à café de sucre blanc

ÉTAPES

1

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites sauter les tranches de bœuf dans l'huile pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

2

Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre et faites sauter pendant 5 minutes supplémentaires.

3

Ajoutez le poivron vert, la carotte et le bouillon de bœuf. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter.

4

Dans un petit bol séparé, combinez la fécule de maïs, le sucre, la sauce soja et la sauce aux huîtres. Remuez bien pour former une pâte lisse.

5

Ajoutez lentement la pâte au bœuf et aux légumes qui mijotent, en remuant bien, et laissez mijoter jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.

6

Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

267

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur du riz ou des nouilles pour un repas complet.Ajustez les légumes en fonction des préférences personnelles.Utilisez du gingembre frais pour une saveur plus prononcée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.