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Beeren-Tarte ohne Zuckerzusatz

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teig

    • 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🧈 8 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
    • 💧 5 Esslöffel eiskaltes Wasser, oder nach Bedarf

  • Füllung

    • 1 (8 Unzen) Behälter Mascarpone-Käse
    • 🥛 ½ Tasse Schlagsahne
    • ¼ Tasse Crème fraîche
    • 2 Esslöffel zuckerfreier Vanillepudding Mix, oder mehr nach Geschmack

  • Belag

    • 🍓 8 Unzen frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
    • 🍇 8 Unzen frische Himbeeren

SCHRITTE

1

Mehl, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Butter mit einer Gabel oder einem Teigcutter in die Mischung schneiden, bis sie grob ist. Kaltes Wasser nach und nach, 1 Esslöffel auf einmal, hinzufügen und zu einem Teig formen.

2

Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen, zu einer Kugel formen, zu einer Scheibe drücken und in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 30 Minuten kühlen.

3

Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Den Teig zu einem 14-Zoll-Kreis ausrollen, in eine 10-Zoll-Tarteform legen und überschüssigen Teig abschneiden. Mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier und Gewichten bedecken.

4

20 Minuten mit Gewichten backen, dann Backpapier und Gewichte entfernen. Weitere 5-10 Minuten backen, bis es golden ist. Abkühlen lassen.

5

Mascarpone, Sahne, Crème fraîche und Pudding-Mix kombinieren. Steif schlagen.

6

Die abgekühlte Tartescheibe mit der Füllung füllen und die Oberseite glätten. Mit frischen Beeren dekorieren und bis zum Servieren kühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

405

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie kalte Butter und kaltes Wasser für den Teig, um sicherzustellen, dass er blättrig bleibt.Bereiten Sie den Teig im Voraus zu und lagern Sie ihn bis zu 1 Tag im Kühlschrank.Für einen maßgeschneiderten Geschmack können Sie verschiedene Beerendekorationen experimentell kombinieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.