Sbollentare gli spinaci, strizzare l’acqua in eccesso e tagliare in pezzi facili da mangiare.

Tagliare la carota e la zucchina a julienne e saltarle leggermente in olio di sesamo.

Aggiungere la salsa di soia alla carne macinata di manzo e saltare con olio di sesamo.

Mettere il riso in una ciotola e disporre sopra gli spinaci, la carota, la zucchina e la carne di manzo saltata.

Rompere un uovo in una padella e cuocere per ottenere un uovo al tegamino semi-cotto.