CookPal AI
recipe image

Суп из черноглазого гороха и листьев коллада

Стоимость $8.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 3 стакана листьев коллада, стебли удалены и нарезаны
    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная

  • Бобовые

    • 2 банки (по 15 унций каждая) черноглазого горошка, с низким содержанием натрия

  • Жиры и масла

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Специи и приправы

    • 🧄 1/8 чайной ложки чесночного порошка
    • Соль, по вкусу
    • Черный перец, по вкусу
    • 2 чайные ложки яблочного уксуса

  • Мясо

    • 1/4 фунта деликатесной ветчины, нарезанной

  • Жидкости

    • 1 банка (14.5 унции) бульона с низким содержанием натрия

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Вымойте листья коллада.

3

Слейте воду и промойте черноглазый горошек.

4

Соберите, нарежьте, измельчите и измерьте все ингредиенты перед началом приготовления рецепта.

5

Положите масло, лук, чеснок и ветчину в большую кастрюлю с крышкой на среднем огне. Периодически помешивайте, пока лук не станет прозрачным, примерно 3-5 минут.

6

Добавьте листья коллада и бульон в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите около 20 минут, пока листья коллада не станут мягкими.

7

Поместите половину черноглазого горошка в маленькую миску и разомните вилкой. Перемешайте размятые и целые горошины в супе. Тушите еще 5 минут.

8

Попробуйте, и добавьте немного соли и черного перца, если хотите.

9

Перемешайте уксус прямо перед подачей на стол.

10

Храните остатки еды в холодильнике в течение 2 часов. Ешьте в течение 3-5 дней.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

194

Калории

  • 8g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с цельнозерновым хлебом для сбалансированного приема пищи.Для вегетарианской версии исключите ветчину и используйте овощной бульон.Увеличьте количество яблочного уксуса, если предпочитаете более кислый вкус.Храните остатки еды в герметичном контейнере для сохранения свежести.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.