CookPal AI
recipe image

Thịt bò xào với rau xanh và khoai tây đỏ

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 0,45 kg thịt bò, phần thăn trên

  • Gia vị

    • 1 thìa súp ớt ngọt
    • 1 1/2 thìa cà phê kinh giới
    • 1/2 thìa cà phê ớt bột
    • 1/4 thìa cà phê tỏi bột
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
    • 1/8 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
    • 1/8 thìa cà phê mù tạt khô

  • Dụng cụ nấu ăn

    • xịt chống dính

  • Rau củ

    • 8 củ khoai tây da đỏ cỡ vừa, cắt đôi
    • 🧅 3 chén hành, thái nhỏ
    • 2 tép tỏi lớn, băm nhuyễn
    • 🥕 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ, cắt thành dải mỏng dài 2 1/2 inch
    • 4 chén cải xoăn

  • Chất lỏng

    • 2 chén nước dùng bò, giảm muối

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Làm đông thịt bò một phần. Cắt mỏng theo chiều ngang thành các dải dài dày 1/8 inch và rộng 3 inch.

3

Trộn ớt ngọt, kinh giới, ớt bột, tỏi bột, tiêu đen, ớt đỏ và mù tạt khô. Phủ hỗn hợp gia vị lên các dải thịt.

4

Xịt một ít chất chống dính vào chảo nặng lớn. Làm nóng trước chảo ở lửa cao.

5

Thêm thịt; nấu trong 5 phút, khuấy đều.

6

Thêm khoai tây, hành, nước dùng và tỏi. Nấu trong 20 phút ở lửa vừa, đậy nắp.

7

Khuấy cà rốt, đặt rau xanh lên trên và nấu, đậy nắp, cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 15 phút.

8

Múc ra tô lớn để phục vụ, kèm bánh mì giòn để nhúng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

378

Calo

  • 26g
    Protein
  • 61g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm đông thịt bò nhẹ để dễ cắt hơn.Để tăng thêm hương vị, ướp các lát thịt bò trong hỗn hợp gia vị vài giờ trước.Phục vụ với bánh mì nguyên hạt giòn để món ăn lành mạnh cho tim mạch.Sử dụng cải xoăn tươi để có kết cấu và hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.