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Heidelbeer-Strata

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Laib Baguette, gewürfelt
    • 1 ½ Tassen Heidelbeeren
    • 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, in ½ Zoll große Würfel geschnitten
    • 🥚 12 große Eier
    • ⅓ Tasse Ahornsirup
    • 🥛 2 Tassen Milch

  • Heidelbeersirup

    • 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 3 Esslöffel Speisestärke
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 1 ½ Tassen frische Heidelbeeren
    • 🧈 1 ½ Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Eine 9x13-Zoll-Backform mit Kochspray einfetten. Die Hälfte der Brotwürfel in die Form legen; Mit 1 ½ Tassen Heidelbeeren bedecken. Den Frischkäse über die Beeren verteilen. Mit den restlichen Brotwürfeln bedecken. In einer Schüssel Eier, Ahornsirup und Milch verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über das Brot in der Form. Abdecken und über Nacht kühlen.

2

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

3

Die Strata im vorgeheizten Ofen abgedeckt 30 Minuten backen. Abdeckung entfernen und weitere 30 Minuten backen.

4

In der Zwischenzeit den Heidelbeersirup zubereiten: Zucker, Speisestärke und Wasser in einem Topf vermischen. Mischung bei hoher Hitze zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die restlichen 1 ½ Tassen Heidelbeeren ein; Weitere 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Warm über Scheiben der Strata servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

369

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für einen reichhaltigeren Geschmack probieren Sie Vollmilch oder sogar Halb-und-Halb anstelle von normaler Milch.Bereiten Sie das Gericht am Abend zuvor vor, um morgens Zeit zu sparen.Verwenden Sie altes Brot für eine bessere Textur, da es die Creme gut aufnimmt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.