CookPal AI
recipe image

Бриам (греческая запеканка из кабачков и картофеля)

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 2 фунта картофеля, очищенного и тонко нарезанного
    • 🥒 4 средних кабачка, тонко нарезанных
    • 🧅 4 маленьких красных лука, тонко нарезанных
    • 🍅 2 чашки пюрированных томатов

  • Приправы и масла

    • ½ чашки оливкового масла
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
    • 🧂 Морская соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2

Выложите картофель, кабачки и красный лук в большую форму для запекания.

3

Покройте пюре из томатов, оливковым маслом и петрушкой; приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто.

4

Запекайте в разогретой духовке в течение 1 часа. Аккуратно перемешайте, затем продолжайте выпекать, пока овощи не станут мягкими, а влага не испарится, примерно 30 минут.

5

Дайте немного остыть перед подачей на стол или подавайте при комнатной температуре.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

534

Калории

  • 11g
    Белок
  • 66g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с куском феты для усиления вкуса.Можно есть как основное блюдо или гарнир.Добавление дополнительной петрушки или трав может усилить средиземноморский вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.