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Pouding au riz brun

Coût $8.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 ½ tasses de crème épaisse
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre, ramolli

  • Céréales

    • ½ tasse de riz brun à grains courts

  • Arômes

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

  • Édulcorants

    • ½ tasse de raisins secs
    • 🍬 ¼ tasse de sucre blanc

  • Liquides

    • 💧 1 ¼ tasses d'eau

  • Œufs

    • 🥚 3 jaunes d'œufs

ÉTAPES

1

Portez la crème épaisse, l'eau, le riz brun et le sel à ébullition dans une casserole ; réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé, environ 80 minutes. Incorporez les raisins secs et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 10 minutes de plus.

2

Fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et la cannelle dans un bol ; versez lentement dans la casserole avec le riz tout en remuant. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 6 minutes.

3

Retirez du feu et incorporez le beurre et l'extrait de vanille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

517

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 40g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus légère, remplacez la crème épaisse par du lait ou des alternatives végétales.Ajoutez des noix ou d'autres fruits secs pour la texture et la saveur.Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.