Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang berbentuk donat (seperti Bundt).

Kombinasikan keju krim, gula, dan telur dalam mangkuk untuk isian, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kombinasikan tepung, gula, soda kue, kayu manis, dan garam untuk kue dalam mangkuk. Tambahkan minyak dan telur; aduk hingga lembap. Masukkan wortel.

Simpan 2 cangkir adonan; tuangkan sisa adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tuangkan campuran keju krim di atas adonan. Sendokkan adonan yang disisihkan dengan hati-hati di atas campuran keju krim, ratakan untuk menutupi.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 55 menit.