CookPal AI
recipe image

Cheese Blintzes II

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Untuk adonan

    • 🥛 1 cangkir susu
    • 🥚 3 butir telur
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¾ cangkir tepung serbaguna

  • Untuk isian

    • 🧀 2 cangkir keju cottage
    • 🥚 1 kuning telur
    • 🧈 1 sendok teh mentega cair
    • 2 sendok teh gula putih
    • 1 sendok teh jus lemon
    • ½ sendok teh ekstrak vanila

  • Untuk memasak dan topping

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 2 sendok makan gula kayu manis

LANGKAH

1

Campur susu, telur utuh, garam, dan tepung hingga halus. Dinginkan adonan dalam lemari es selama minimal 20 menit.

2

Kocok keju cottage, kuning telur, mentega cair, gula, jus lemon, dan ekstrak vanila dengan mixer listrik hingga halus untuk membuat isian.

3

Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Olesi loyang panggangan dengan sedikit minyak.

4

Masak crepes dengan menuangkan sekitar 2 sendok makan adonan ke dalam wajan di atas api sedang-tinggi, miringkan untuk melapisi, dan masak sekitar 2 menit hingga berwarna keemasan. Ulangi untuk semua crepes.

5

Isi crepes dengan 1–2 sendok makan isian dekat salah satu tepinya. Lipat sisinya untuk menyegel dan letakkan dengan sisi lipatan menghadap ke bawah di atas loyang panggangan.

6

Panggang crepes dalam oven selama 10 menit, taburi dengan gula kayu manis, dan panggang tambahan 5 menit hingga berwarna keemasan ringan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

392

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan adonan memungkinkan tepung terhidrasi, yang meningkatkan tekstur crepes.Gunakan bahan-bahan pada suhu ruangan untuk isian agar konsistensinya lebih halus.Sesuaikan tingkat kemanisan isian sesuai dengan preferensi pribadi.Untuk tepi yang lebih renyah, gunakan mentega jernih saat memasak crepes.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.