CookPal AI
recipe image

존 셰프의 치킨 사테 버거

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 땅콩 버터 소스

    • 🥜 땅콩 버터 2 큰술
    • 아시안 칠리 고추 소스(삼발 오엘렉 등) 2 작은술, 나눠서 사용
    • 🍋 라임 주스 1 작은술

  • 당근 슬로우

    • 🥕 매우 가늘게 채 썬 당근 ½ 컵
    • 🥒 매우 가늘게 채 썬 오이 ½ 컵
    • 매우 가늘게 채 썬 할라피뇨 고추 2 큰술
    • 계절된 식초 1 큰술
    • 생선 소스 2 작은술

  • 치킨 패티 혼합물

    • 🧄 다진 마늘 3쪽
    • 🌿 다진 신선한 바질 2 큰술
    • 코코넛 밀크 1 ½ 큰술
    • 건조 빵가루 1 큰술
    • 간장 2 작은술
    • 구운 큐민 ½ 작은술
    • 강황 가루 ¼ 작은술
    • 닭고기 다짐육 1파운드
    • 카이엔 고추 약간, 또는 취향에 따라 조절

  • 토핑

    • 🌿 고수잎 ¼ 컵

단계

1

땅콩 버터, 칠리 소스 1 작은술, 그리고 라임 주스를 작은 볼에 섞어 잘 혼합될 때까지 저어줍니다.

2

당근, 오이, 그리고 할라피뇨를 볼에 넣고 식초와 생선 소스를 넣어 섞어주세요. 따로 두세요.

3

마늘, 바질, 코코넛 밀크, 빵가루, 간장, 나머지 칠리 소스 1 작은술, 큐민, 강황을 볼에 섞어 잘 혼합한 후 닭고기 다짐육을 넣고 철저히 섞어줍니다. 혼합물은 매우 부드러울 것입니다.

4

프라이팬에 닭고기 혼합물의 작은 조각을 구워 계절을 맛보고 필요시 카이엔 고추와 소금으로 조정합니다.

5

닭고기 혼합물을 ¼씩 프라이팬에 떠서 패티를 만들고 바닥이 노릇해질 때까지 약 5분 동안 굽습니다. 뒤집어서 또 5분 더 익혀 완전히 익도록 합니다. 남은 패티도 같은 방법으로 반복합니다.

6

조립하기 위해, 각각의 번 절반에 땅콩 버터 혼합물 약 1 작은술을 바릅니다. 아래쪽 번 위에 닭고기 패티를 올리고 당근 슬로우 ¼을 추가한 후 고수잎을 얹습니다. 윗쪽 번으로 덮어 서빙하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

330

칼로리

  • 34g
    단백질
  • 28g
    탄수화물
  • 9g
    지방

💡 팁

더 진짜 칠리 소스 풍미를 위해 삼발 오엘렉을 사용하세요.버거 번을 구워내면 질감과 풍미가 더욱 좋아집니다.패티를 만들기 너무 부드럽다면 닭고기 혼합물을 냉장고에 15분간 보관하면 더 쉽게 처리할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.